微波炉速成干虾：鲜香四溢，操作简便

1. 挑选优质干虾

干虾的质量直接影响菜肴的口感。选择颜色均匀、质地紧实、无异味的优质干虾。较大的干虾肉质更丰满，而较小的干虾则更适合制作调味品或零食。

2. 清洗干虾

用冷水将干虾冲洗干净，去除任何杂质或残留的盐分。清洗时轻轻揉搓，避免损害虾肉的质地。

3. 浸泡干虾

浸泡干虾有助于它们吸水并重新恢复弹性。将干虾浸泡在冷水中约30分钟，或直至变软。浸泡时间根据干虾的大小而异。

4. 微波烹调干虾

将浸泡后的干虾沥干水分，放入耐微波容器中。容器中加入少量水或清淡调味酱，以防止干虾变干。

微波高火加热约2-3分钟，或直至虾肉变熟变不透明为止。注意不要过热，否则虾肉会变硬。

5. 炒香干虾

微波烹调后，将干虾从容器中取出，沥干水分。

热锅中倒入少许油，中火将干虾炒香。炒至虾肉变成金黄色，散发出典香气即可。

6. 调味干虾

炒香的干虾可以根据个人口味进行调味。常见调味料包括盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉和香草。

翻炒均匀，确保虾肉均匀包裹在调味料中。

7. 食用干虾

美味的微波炉干虾已准备就绪！可直接食用，或加入其他菜肴中，如炒饭、沙拉或汤，为菜肴增添鲜味和嚼劲。

提示：

如果要制作干虾零食，可以在微波烹调后撒上盐或其他调味料。

对于更浓郁的风味，可用蚝油或酱油调味干虾。

剩​​下的干虾可以冷藏保存3-4天。食用前再加热即可。

- END -